jornadas - Workshops-
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JORNADAS CLASSIC
DESAYUNO + 1 BREAK + ALMUERZO + MERIENDA (8 hs servicio)
2 BREAK + ALMUERZO (5 hs servicio)
1 BREAK + ALMUERZO (3,5 hs servicio )
Mínimo 15 Pax- precio por persona
VARIEDADES :
Desayuno /Break / Merienda
Mini Croissants
Pain au chocolate
Cookies de avena organica
Cookies de chocolate
Carrot cake
Financiers
“Cake húmedo de banana" integral
Roca Energéticas de chocolate
Scons de parmesano
Mini Sandwichs variados
Opcionales *
Yogurt con granola
Mini Bowl Frutas
Bebidas
Café / Té orgánico / Leche / Leche vegetal
Limonada Natural con Jengibre y Menta
Limonada de Hibiscus
ALMUERZO
A elección : 1 ensalada + 1 tarta + 1sandwich o cazuela + 1 postre
+
Refrerescos linea Coca Cola, limonada con menta y Jengibre , agua
VARIEDADES :
Ensaladas
Mix de hojas verdes con encurtidos (Vegano - Sin Harina)
Caesar Salad Vegana (Vegano)
Taboulé andino de quinoa (Vegano-Sin Harina)
Middle Eastern Salad de lentejas, pepino , menta (Vegano-Sin Harina)
Energetica : Espinacas, Kale, tomates asados y calabaza (Vegano-Sin Harina)
Brocoli asado , remolachas, espinacas y crema de tahine (Vegano-Sin Harina)
Tartas
Quiche Loraine
Tarta de espinacas, portobellos y queso azul (Vegetariano)
Tarta de puerros, brocoli y brie (Vegetariano)
Tarta de Calabaza, ricotta y parmesano (Vegetariano)
Tarta caprese (Vegetariano)
Sandwich
Tuna Salad
Pulled pork
Ternera, mayo de berenjenas asadas y espinacas
Pollo ¨Piri Piri¨
Pastrami con cebollitas, pepinillos y cream cheese *
Salmón,cream cheese de remolachas , encurtidos y alcaparras *
Cazuelas (Ejecutivo)
-Sobre quinoa, arroz orgánico o trigo-
Coq au vin (Pollo al vino blanco con portobellos y panceta)
Bondiola Braseada sobre Puré de Calabazas y 5 especias
Boeuf Bourguignon (Ternera al vino tinto con vegetales )
Curry ligero de cerdo estilo thai (Vegano-Sin Harina)
Risotto de Trigo Burgul Vegetariano (Vegano-Sin Harina)
Postres
Chocotorta
Brownie
Tarta de manzana caramelizada
Ny Cheese cake
Key Lime Pie
Bebidas individuales en el almuerzo (consultar)
JORNADAS
SALUDABLES
DESAYUNO + ALMUERZO + MERIENDA
(8 hs servicio)
1BREAK + ALMUERZO
(4 hs servicio)
Servicio Mínimo 15 pax- Precio por persona
Desayuno/Break / Merienda Saludable
4 piezas por servicio + yogurt natural con granola / opcional chia bowl + mini bowl fruta
(Servicio tipo Buffet)
“Cake húmedo de banana" integral
Cookies de avena orgánica
Barras energetica artesanal con frutos secos
Tostada energética de palta y tomates orgánicos asados
Ensaladas de Frutas de temporada
Yogurt con granola orgánico O Chia Bowl
Trufas Raw
Muffins de arándanos integrales
Rocas energéticas
Sandwich de vegetales orgánicos
Avocado toast
Hummus toast
Frutas de temporada
Bebidas
Café / Té orgánico / Leche / Leche de soja
Limonada Natural con Jengibre y Menta
Jugo energetico de Kale , Manzana , Lima y apio
Limonada de Hibiscus
Almuerzo finger food Saludable
(6 variedades a elección)
Veggies Contemporaneo
Fake Falafel con Hummus de remolachas y crema de maiz y encurtidos (Vegano - Sin Gluten)
Fake Falafel de Zanahorias con Hummus clásico (Vegano - Sin Gluten)
Black Farinata con berenjenas asada y queso azul (Vegetariano - Sin Gluten)
Polenta asada, chutney de tomates secos y caviar de oliva (Vegano - Sin Gluten)
Chipá, maíz y crema de tomates (Vegano-Sin Gluten)
Ensaladilla de coliflor asado , remolacha y crema de tahine (Vegano - Sin Gluten)
Taboulé andino de quinoa (Vegano - Sin Gluten)
Carpaccio de zucchini y parmesano (Vegano - Sin Gluten)
Cracker de semillas con crema de palta y polvo de olivas negras (Vegano - Sin Gluten)
Mini Bruschettas de Stracciatella y tomates asados *
Cracker de maiz morado con crema de apio, coliflor y cítricos (Vegano - Sin Gluten)
Mini Quiche de hongos y parmesano (Vegano - Sin Gluten)
Mini Quiche de espinacas y queso azul (Vegano - Sin Gluten)
Brownie Vegano (Vegano - Sin Gluten)
Cheesecake Vegano (Vegano - Sin Gluten)
JORNADAS
FINGER FOOD
PREMIUM
Desayuno + break gourmand + Almuerzo Finger Food Gourmand + break gourmand
+ Merienda classic
8 hs servicio
Desayuno + break gourmand + Almuerzo Finger Food Gourmand
5 hs servicio
Servicio mínimo 15 Pax - Precio por persona
DESAYUNO & BREAKS
4 piezas por servicio + yogurt natural con granola / opcional chia bowl + mini bowl fruta
Bebidas
Café / Leche
Jugos naturales 3 variedades :
Limonada de menta y jengibre / Agua de jamaica / Frutos rojos y cítricos
Refrescos coca cola- coca cola light
Té organico (surtido)
Dulce
Pain au Chocolat
Croissant Frances
Financiers de pistacho
Muffins
Banana bread
Carrot cake
Cookies
Mini barritas energéticas artesanales
Rocas de chocolate y frutos secos
Trufas raw
Salado
Mini sandwich veggie tomates secos y rúcula
Mini sandwichs de lomo ahumado y queso
Mini sandwich de crudo y queso
Mini sandwich vegano
Macedonia de frutas
Yogurt natural con granola
Chia Bowl
ALMUERZO FINGER FOOD
Sandwich Pollo ¨Piri Piri¨
Korean Pork
Ternera, mayo de berenjenas asadas y espinacas
Tuna Salad
Pastrami con cebollitas, pepinillos y cream cheese*
Tarteleta de salmón con crema de remolachas y encurtidos *
Trucha ahumada, apio e hinojos encurtidos *
Quiche de Espinacas y queso azul (Vegetariano)
Quiche Caprese (Vegetariano)
Cruffin de espinacas y bechamel (Vegetariano)
Mini Bruschettas de Stracciatella y tomates asados (Vegetariano) *
Fake Falafel de zanahorias con hummus y encurtidos (Vegano - Sin Harina)
Green Falafel con hummus de remolachas (Vegano - Sin Harina)
Black Farinata con berenjenas asada y queso azul (Vegetariano- Sin Harina)
Tarteleta de guisanates y edamame con pesto de menta (Vegano )
Polenta asada, chutney de tomates secos y caviar de olivas (Vegano - Sin Harina)
Chipá con hinojos encurtidos y crema de maíz (Vegetariano - Sin Harina)
OPCIONAL
CAZUELA Sobre quinoa, arroz orgánico o trigo
Coq au vin (Pollo al vino blanco con portobellos y panceta)
Boeuf Bourguignon (Ternera al vino tinto con vegetales )
Bondiola Braseada sobre Puré de Calabazas y 5 especias
Curry ligero de cerdo estilo thai (Vegano)
Risotto de Trigo Burgul Vegetariano (Vegano)
Cordero Patagónico al malbec* (Vegano)
LOS POSTRES
Key Lime Pie
Ny Cheesecake con frutos rojos
Brownie con Vegan Nutella (Vegano - Sin Harina)
Chocotorta
Jornada Basic
VAJILLA DESCARTABLE Y SIN PERSONAL DE SERVICIO
2 BREAKS
+
ALMUERZO BASIC
+
LIMONADA / AGUA DISPENSER
Servicio mínimo 50 pax - Precio por persona
COFFEE BREAKS
Termo de Café/ Té / Leche / Dispenser de Limonada
2p/p ( Muffin ó Cookie ó Mini sandwich)
ALMUERZO
1 Mini ensalada + 2 Tramezzino + 1 Tarta + Postre
Mini Sandwichs: Cerdo braseado / Chicken Salad
Ensalada: Verde / Caesar veggie
Tramezzino: Tuna / Pork / Ternera / Veggie
Tartas: Caprese /QuIche Loraine
Postre: Cake de chocolate y dulce de leche
Sobre las Jornadas
El costo del traslado es en función a la distancia y el volumen del evento
No se incluye mobilirario .
Servicios opcionales
Mesas de apoyo
Manteleria premium de algodón
Arreglos florales
Servicio formal en mesa ( con camareros ) recomendamos 1 cada 15 pax máximo
*Variedades con precio especial - Consultar
(V) Vegetariano / (VG) Vegano / (SH) Sin Harina
